辐照灭菌或将成为灭菌行业的“宠儿”

       近几年，国内辐照灭菌市场一直呈快速增长的趋势发展，不管是辐照技术，还是辐照灭菌设备已经销售到海外市场，一方面说明了中国市场的巨大潜力，另一方面说明国内整体装备制造水平也上了一个台阶。随着人们对辐照灭菌技术的逐渐了解，对于辐照的抗拒也逐渐减小，进一步地推动该行业的发展。
       目前，辐照灭菌工艺先进，主要是以杀菌谱广、灭菌彻底、无污染、无残留、冷处理、节能环保、工艺先进等鲜明特点，受到越来越多用户的青睐，对其他工业化消毒灭菌方式具有一定的替代性，是绿色、低碳、环保的消毒灭菌技术。        其实辐照消毒灭菌原理比较简单，主要是在辐照过程中，伽马射线穿透辐照货箱内的货物，作用于微生物，直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶，从而杀死微生物，起到消毒灭菌的作用。在这个过程中，温度升高，不改变食品、药品的外观、味道、口感，尤其是调味料，中药材，保健品等，这都是其他灭菌方式无法替代的。
       很多人就好奇了，为什么说辐照灭菌是其他灭菌方式无法替代的？看看辐照灭菌和其他灭菌方式，比如常见环氧乙烷的对比优势，也许大家就明白了。
       1、加工流程方面
       环氧乙烷灭菌需包括预热、预湿、抽真空、通入气化环氧乙烷达到预定浓度，维持灭菌时间，清除灭菌柜内环氧乙烷气体，解析以去除灭菌物品内环氧乙烷的残留等步骤，物品在灭菌后包装。        而辐照灭菌的流程要简单得多，装有灭菌物品的外包装箱，只要通过机械传输线，经过射线或电子束照射很短的时间，就完成了灭菌处理过程，相当于大家常说的流水线的模式，直接处理的是包装后的产品。
       两者的加工过程可以看出，辐照灭菌对包装材料没有特别要求，用环氧乙烷这样的传统手段灭菌，有些操作起来要用到特殊包材，灭菌完成后要装箱，过程中可能产生二次污染。而辐照灭菌可以对包装好的、整箱的成品进行操作，灭菌完直接就装车运走，不存在拆装，所以没有二次污染的风险。        辐照灭菌过程用时比较短，这也是为什么受到灭菌行业青睐的原因。一般来说在一个大型的辐照站，两三个小时到三四个小时就能完成一批产品的灭菌。如果使用加速器的话还要更快，用的时间会更短.这和环氧乙烷对比不在一个数量级，环氧乙烷灭菌通常是以天来作单位，辐照灭菌是以小时作单位。
       2、安全性方面
      辐照灭菌的方式没有化学残留的问题，而使用环氧乙烷有环保的要求，要考虑有毒气体对环境的影响，还有环氧乙烷是有毒物质，灭菌完成后需要解析才能达到国家标准要求的产品放行标准，但是不管怎么解析，终究会有环氧乙烷分子的残留。        相比之下，辐照灭菌的方式没有残留问题。因为它是利用射线，物品只是接收了射线的能量而已，是个物理灭菌过程，不添加化学物质，与放射性物质并没有直接接触，所以既没有化学残留，也不会有放射性污染，适合产品原料、半成品以及成品微生物超标处理。
       随着辐照灭菌适应各行各业的产品消毒灭菌处理，越来越多的企业感受到了其可靠、实用性、安全性，不仅为企业预防或减少质量事故，而且为消费市场提供更安全可靠的灭菌产品，使得市场的需求快速增加。未来，辐照灭菌将成为灭菌行业的“宠儿”。